近日，由宁夏大学葡萄酒学院葡萄酒文化旅游专业（方向）负责人毛凤玲教授编著的《葡萄酒旅游概论》由中国旅游出版社出版。这是国内首部探索葡萄酒旅游的专业教材，也是政府部门制定葡萄酒旅游发展战略的参考依据，在国内葡萄酒旅游理论体系与实践案例研究领域属开先河之作。
宁夏大学葡萄酒学院作为国内首个开设葡萄酒文化旅游专业（方向）的行业性本科人才培养学院，紧紧围绕“适应涵盖由土地到餐桌完整产业链需求的国际化、高素质、应用型人才”这一培养目标，鼓励教师开展促进葡萄酒产区一二三产融合发展的产学研一体化研究，实现科研成果与教学内容的即时对接，在优化人才培养方案和课程体系、教学内容和教学方法改革方面取得系列进展。
