据俄罗斯葡萄种植商和葡萄酒酿造商协会预测，未来12年，俄罗斯人可能会开始饮用酒精浓度较低的酒精饮品，葡萄酒消费量将增长一倍以上，达到每年25亿升。 　　预计，2018年俄罗斯人将消费国产葡萄酒8.4亿升，而进口葡萄酒的消费量将不超过3...

扼杀啤酒业的罪魁祸首可能是一个让人想不到的因素——气候变化。据美国福克斯新闻10月17日报道，一项发表在《自然-植物》杂志上的研究指出，干旱、热浪等极端气候以及全球变暖可能会导致大麦作物产量“骤减”，而大麦正是酿造啤酒的主要原料。　　史蒂文...

近日，第十一届烟台国际葡萄酒博览会成功举办。据介绍，本届博览会以“品牌、文化、合作”为主题，共有来自新西兰、意大利等17个国家地区以及国内10多个省市自治区的近400家企业参展。博览会现已成为展示烟台魅力、弘扬葡萄酒文化的城市名片和开展对外...

今年1至9月，全市食药监系统开展了啤酒市场专项整治，规范我市啤酒生产经营秩序，加强啤酒市场安全监管。　　据了解，整治期间，全市食药监系统加强了生产经营环节的规范治理，对生产经营环节整治开展了“五查”，即查进货查验和索证索票制度，查产品检验报...

近日，由烟台市质监局所属的国家葡萄酒及白酒、露酒产品质量监督检验中心（以下简称“国葡中心”）研究撰写的《关于葡萄酒中检出微量甜蜜素的探讨》一文，在《中外葡萄与葡萄酒》及《食品生产许可专业技术委员会工作简讯》上发表，引起葡萄酒行业巨大的反响，...

一个美国、英国、中国和墨西哥的国际联合科研小组得出结论称，全球变暖将导致啤酒短缺和啤酒价格动荡。　　全球变暖或导致啤酒短缺　　《自然·植物》杂志发布研究结果称，问题集中于欧洲喝啤酒多的国家和俄罗斯。科学家称，全球变暖将导致大麦产量急遽减少...

由北京大学等四所高校学者发起的一份研究显示，随着气候变化导致的严重干旱和极端高温现象变得越来越频繁，研究预计大麦产量将大幅下降，以大麦为主要原材料的啤酒将因此变得稀缺和昂贵。在气温升高为最高的情况下，本世纪极端干旱、高温平均将造成中国啤酒年...

为严厉打击葡萄酒生产领域违法行为，提高蓬莱葡萄酒整体质量水平，蓬莱市市场监督管理局以葡萄酒专项整治为契机，着手源头，加大了对葡萄酒生产企业产品质量安全监管力度。　　开展葡萄酒生产企业日常巡查。根据辖区内葡萄酒生产企业发展现状，制定巡查计划，...

　　美媒称，当欧洲在1945年二战结束后试图抚平创伤之际，勃艮第地区顶级葡萄酒生产商罗曼尼·康帝酒庄在将葡萄藤连根拔起重新种植之前，酿造了仅仅600瓶葡萄酒。　　据美国石英财经网站10月14日报道，13日，这600瓶酒当中的两瓶在纽约...

随着消费升级，中国逐渐成为国际化程度最高的酒类市场。尤其是伴随红酒、特色啤酒这两个板块的增长，饮料酒多元化消费格局会越来越明显，使得消费者有了更多选择空间，对白酒的冲击会越来越大，消费升级和国际化的发展背景使未来白酒产业的竞争会更加激烈。　...