作为西班知名产区RiberadelDuero杜埃罗河岸产区的重要葡萄品种--Tempranillo丹魄究竟有何特色，在世界范围内又有什么样的表现？　　丹魄(Tempranillo)被誉为“西班牙的赤霞珠(CabernetSauvignon)...

    一提到二氧化硫，大家可能想到的就是酸雨、空气污染，但是葡萄酒的配料表中也有二氧化硫。这是为什么呢？它的作用是什么？    二氧化硫是一种无色、有刺激性臭味的有毒气体。它易溶于水，二氧化硫进入人体呼吸道后，会在湿润的...

斯洛伐克种植葡萄和酿酒的历史悠久，产品种类丰富，质量上乘，除供给欧洲国家市场外，还出口至亚洲、北美洲的多个国家。斯市场上除欧洲品牌外，也有来自南美洲、亚洲、北美洲等地区的产品。　　一、斯种植葡萄的自然条件　　斯位于欧洲中部，在北纬47-50...

随着我国经济的快速发展和人民生活水平的日益提高，葡萄酒逐渐成为人们生活中不可或缺的饮品之一。进口葡萄酒品牌多、来源广，我们在挑选进口葡萄酒的时候，如何避免买到假酒或者山寨货呢？从葡萄酒的中文标签中我们能获得哪些信息呢？接下来就由海关专家为您...

每个葡萄酒生产国都会有一些行业组织，他们扮演各种角色，有的在政府和企业之间发挥桥梁和纽带作用，反映企业实际情况，争取政府支持；有的组织开展培训工作，为企业培养行业人才；有的积极指导、引导行业发展，为行业、企业持续健康发展提供建设性、指导性意...

Champagne应该是香槟酒，但“香槟”未必就是Champagne。在汉语词汇中，“香槟”也曾是流行的彩票名称，源自Champion(冠军，优胜者)的音译，1924年上海《紫罗兰》杂志刊登的《香槟票轶话》描述：“春秋二季，海上西侨必举行大...

白葡混酿　　有很多混酿的白葡萄酒都可圈可点。在南非，两个最基本的风格是：一个是以长相思和赛美蓉为主的波尔多风格，另一个是以白诗南为主，成熟氧化的风格。 　　最好的生产波尔多风格葡萄酒产区的通常都是海岸产区，品质稳定并且集中度高；而所谓的...

-概况- 　　杜埃罗河岸（RiberadelDuero）葡萄酒产区位于卡斯蒂利亚-莱昂（CastillayLeon）自治区境内，产区面积不大，以高质量的丹魄为主的红葡萄酒而闻名全球。 　　从1980年代初期几乎不为人所知，到现在闻名于世...

　　“挂杯”的才是好红酒？外行了！ 　　“吃货”知识点 　　你是如何判断红酒品质优劣的呢？网上流传的一种比较广泛的说法是：红酒“挂杯”，品质佳。所谓“挂杯”，就是摇晃酒杯后，杯壁上留下的酒痕。那么这种判断方法正确吗？ 　　“挂杯”按照种类...

　　谈起精酿啤酒的风格，比利时啤酒作为酒中贵族，是大多数啤酒爱好者口中永远的话题。比利时酿酒商联合会宣称，比利时有超过400种截然不同的啤酒风格。但大部分人最先接触的比利时啤酒当属双料(Dubbel)和三料(Tripel)。 　　顾名...